KESEHATAN, JURNALINDEPENT–salak tentu sudah tak asing lagi di Indonesia. Apa saja manfaat makan buah salak? Secara global, buah ini dikenal dengan nama ‘snake fruit’. Sebutan ini berasal dari kulit buah salak yang bersisik dan berwarna merah tua kecokelatan, menyerupai kulit ular.Sabtu 14/12/2024
DI lansir dengan ilmiah, salak dikenal dengan nama Salacca zalacca. Buah ini merupakan spesies yang secara tradisional dibudidayakan di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.
Sesuai yang di lansir oleh WebMD, ada dua varietas salak yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia, yaitu salak Sidempuan (Salacca sumatrana Becc.) yang berasal dari Sumatera, dan salak pondoh (Salacca zalacca) yang berasal dari Yogyakarta.
Tekstur salak menyerupai apel dengan daging buah yang renyah. Salak bisa hadir dengan rasa sedikit asam atau manis, tergantung pada varietasnya.
Salah satu varietas salak yang paling populer adalah salak gula pasir. Salak satu ini dikenal karena rasa manisnya dan harganya yang cukup tinggi.
Manfaat makan salak
Salak bukan hanya dikenal karena cita rasanya yang unik, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Buah ini kaya akan senyawa fenolik, flavonoid, dan monoterpenoid yang bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat makan buah salak, mengutip berbagai sumber.
- Meningkatkan daya ingat
Salak mengandung kalium, beta-karoten, dan pektin yang dapat merangsang aliran darah ke otak.
Nutrisi di atas berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif dan memperkuat daya ingat, sehingga baik untuk menjaga kesehatan otak.
- Meningkatkan energi
Ilustrasi. Meningkatkan energi, salah satu manfaat makan buah salak. (iStockphoto/torwai)
Penelitian menunjukkan bahwa salak dapat meningkatkan stamina dan merangsang metabolisme tubuh. Dengan demikian, salak dapat memberikan dorongan energi yang signifikan untuk mendukung aktivitas harian. - Membantu menurunkan berat badan
Kandungan serat yang tinggi dalam salak membuatnya efektif dalam membantu menurunkan berat badan. Serat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi nafsu makan dan mencegah makan berlebihan. - Menjaga kesehatan jantung
Kalium yang terdapat dalam salak membantu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi ketegangan pada arteri dan pembuluh darah. Hal ini dapat meringankan beban pada sistem kardiovaskular dan mengurangi risiko penyakit jantung. - Melindungi kesehatan mata
Salak kaya akan beta-karoten, antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Konsumsi salak secara teratur dapat menurunkan risiko perkembangan katarak dan degenerasi makula. - Mengatur gula darah
Salak juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Cuka salak yang kaya akan polifenol telah terbukti memperbaiki profil lipid dan menurunkan kadar glukosa darah, sehingga membantu mengelola diabetes dengan lebih baik. - Mengatasi maag
Salak telah lama digunakan oleh masyarakat Asia sebagai obat tradisional untuk meredakan maag. Khasiat ini membuat salak menjadi bagian penting dari pola makan mereka selama berabad-abad.
Semoga bermanfaat makan buah salak yang bisa Anda dapatkan. Semoga membantu.
